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Zéro déchet dans la cuisine

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Quelques chiffres sur les déchets ménagers en France :
- Chaque français produit en moyenne plus de 350 kgs de déchets par an, soit environ 1kg par jour,
- Seuls 37% de ces déchets sont recyclés,

Dans cet article, vous trouverez quelques astuces pour réduire vos déchets dans la cuisine.

  • SOMMAIRE
  • Zéro déchet cuisine

    Le plastique met des centaines d'années à se dégrader et tue beaucoup d'animaux.

    Pour éviter d'acheter des produits emballés dans du plastique, préparez vos courses en amont :
    - Utilisez un tote bag pour remplacer les sacs en plastique,
    - Emportez des sacs en coton pour vos fruits et légumes.

    Achetez vos produits secs en vrac (riz, pâtes, gâteaux secs, sucre, etc.).

    Bouteilles en verre

    Optez pour des bouteilles en verre pour vos laits et jus de fruits, plutôt que du plastique.

  • Zéro déchet cuisine

    Rangez vos aliments dans des bocaux en verre et assurez-vous d'avoir des joints en caoutchouc Une fois les achats faits, versez-les dans ces bocaux en verre.

    N'oubliez pas d'acheter des joints bocaux en caoutchouc pour une meilleure conservation.



    Zéro déchet cuisine

    Utilisez des tupperwares en verre pour éviter les films plastiques et aluminium.









    Zéro déchet cuisine

    Les charlottes en tissu ou les bee-wraps (tissus enduits de cire d'abeille) sont idéaux pour garder vos aliments au frais.

  • Zéro déchet cuisine

    Privilégiez les ustensiles en bois ou en métal plus écologique que le plastique.

    Remplacez les pailles en plastique par des pailles en bambou et en métal.

  • Zéro déchet cuisine

    Remplacez vos éponges jetables par des brosses en bois, tout aussi efficaces,

    Utilisez du savon de Marseille ou du savon noir dilué comme produit vaisselle naturel.

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  • Zéro déchet cuisine

    Achetez votre café et thé en vrac dans des magasins bio,

    Préparez votre café avec une cafetière italienne ou à piston,

    Pour le thé, optez pour une boule à thé ou un thermos avec infuseur.

  • Zéro déchet cuisine

    Remplacez l'aspirateur par un balai pour économiser l'électricité,

    Préparez vos produits ménagers maison en mélangeant :
    - du vinaigre blanc,
    - de l'eau,
    - du bicarbonate de soude
    - et des huiles essentielles (citron, orange).

  • Zéro déchet cuisine

    Utilisez des tupperwares en verre pour transporter vos repas,

    Privilégiez les gourdes en inox pour garder vos boissons fraîches ou chaudes,

    Remplacez les serviettes jetables par des serviettes en tissu lavables.

  • Compostez vos déchets alimentaires dans un jardin ou à l’aide d’un lombricomposteur.

    Compostez

    - Épluchures de fruits et légumes préalablement lavés pour enlever toutes traces de produits chimiques,
    - Marc de café avec le filtre en papier,
    - Coquilles d’œufs en petits morceaux,
    - Fleurs, feuilles mortes, tonte, mauvaises herbes, etc.,
    - Mouchoirs en papier et essuie-tout,
    - Cendres,
    - Ongles sans vernis à ongle,
    - Cheveux sans coloration,
    - Cartons non imprimés en petits morceaux,
    - Papiers non imprimés,
    - Litière compostable,
    - Éponge konjac compostable.

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    Ce que vous NE devez PAS composter

    - Plantes malades,
    - Viandes et os,
    - Poissons et arêtes,
    - Huîtres et moules,
    - Huiles et graisses alimentaires,
    - Produits laitiers,
    - Pelures d’agrumes,
    - Bois traité,
    - Poussière d'aspirateur,
    - Journaux avec couleur,
    - Etc.

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